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2023-08-17
数据一般有滞后性,它是一系列行为与要素衍化的天然结果,这些不同要素背面的底层逻辑其实是:互联网职业发展到今天,现已从流量竞赛转向用户价值的竞赛,只要那些找到用户长久而遍及的需求,并不断环绕用户需求发明价值的企业,才有或许赢得用户安稳的信任,并天然迎来用户的持续添加。
美团占有了吃这个居民日子的中心需求,民以食为天,它具备高频、刚需、安稳的特性,环绕这一长久而遍及的需求,美团从美食团购起步,当用户需求足不出户也能吃到美食时,餐饮外卖应运而生。
吃是一件很愉悦但也很严厉的工作,所以挑选很重要,为了协助顾客更好地找到美食餐厅,群众点评这样的内容聚合途径就显得尤为重要了;美团点评不仅为顾客供给根底的商家点评,还对这些商家进行评级,挑选出优质餐厅,“必吃榜”因其公平、公正和耐久的影响力,现已成为餐饮职业最重要的评选指标;为了满足更高端人群的需求,群众点评又推出了“黑珍珠”餐厅攻略,也有成为职业高端美食攻略规范的潜力。
连续同一逻辑,美团外卖也开始发力“必点榜”,协助外卖用户做挑选;这些内容更多是对有了需求的用户做甄选的减法省时间,美团短视频、直播则更多是对没有明确需求的用户做起心动念的引导。
所以你看,美团做的绝大部分作业,都是环绕用户“吃得更好”这一中心需求在做服务。
当这些高频刚需的用户沉淀下来,天然还有休闲文娱、旅行休假、出行住宿等日子服务的需求。于是在餐饮团购这条主线,美团天然而然拓宽出了酒店民宿、休闲文娱、电影表演等事务;在餐饮外卖这条主线,又天然而然地拓宽出了鲜花、药品、日用百货等各类产品的外卖到家服务,它们构成了闪购的主体;针对居民日用生鲜等愈加高频且时间灵敏的范畴,美团推出了自营的美团买菜,并进一步延伸到产品零售范畴的美团优选、电商。在餐饮团购和外卖之外的一切服务,都是为了让用户“日子更好”。
而美团的任务,是让用户吃得更好、日子更好,它做的一切作业——尽管过去有很多人批判它缺少鸿沟感——都是环绕用户需求在发明用户价值,且从来没有脱离自己的任务。
当一家公司始终环绕用户需求去发明价值,并且将工作做得很好,用户有什么理由会脱离它呢,不仅老用户不会脱离,还会有源源不断的新用户慕名而来,这便是美团用户高速且耐久添加的底层逻辑:在那个用户留存的沙漏游戏里,它的底部豁口十分十分小,用户留存率十分十分高。
没错,咱们上一段结语,看起来颇为令人心旌摇曳,其实还有一个逻辑要害需求强调:它便是“将工作做得很好”。
你只要把任务以内的作业做得很好,才有或许让既有用户满足,并吸引到源源不断的新用户,那么美团到底是在哪里做得好,或许说它做好自己的中心作业的战略三板斧是什么呢?
咱们以为,第一是低价格。
美团的团字,表明团购,人们常说,三人成团,美团的起点,便是聚集众人的力量,撬动价格杠杆,帮用户省钱。
从团购发展出来的到店酒旅事务,在今天被很多人戏称为“赢利奶牛”,但其实团购一开始便是追求极致性价比的事务。
从餐饮职业的逻辑来看,咱们以为堂食是一个典型的高毛利低频次事务,一般职业毛利在50-60%之间。一家普通的中餐厅(不是快餐),只要两个人操持,开在并不特别富贵的路段。假定每台客人数3人,以均值1天8台为例,人均消费80元,一天营业额差不多2000元,一个月6万,若毛利60%,毛赢利36000,减去租金8000元,水电燃气5000,还剩下一个月23000元,比上不足,比下有余了。
团购套餐一般会将价格压下来30%以上,由于团购价格影响,顾客堂食需求被激起,消费人群扩展、频次扩展,关于商家来说,尽管毛利率下降,但由于翻台率提高订单量添加,实际上能赚到更多的钱。
所以你看,团购这个事务,本质上是将餐饮这个高毛利低频次事务,引向相对低毛利高频次去的。
当然,这种引导效果还不满足,外卖将它引向了真正的低毛利高频次方向。
一般的店肆在美团外卖上的月销量都在1000单,一天大约33单,如果加上其他外卖途径,差不多一天有50单了,这只是一个腰部入门外卖店的水准,有些店肆一个月乃至能做到1万单以上。
随便看一下这个数据就知道,外卖关于餐厅来说便是一个低毛利高频次的事务。
那么它的受益者是谁呢,当然是顾客;赢利都去哪儿了,被产业链更多环节(比如骑手)分了,还有一部分发券给用户做补助了。
团购如此,外卖如此,闪购、买菜、优选、票务、酒店、旅行等各项事务都是这个逻辑,将价格做低,将用户规模做大,将消费频次提高,最终经过规模扩展反哺商家,使得各行各业从更高毛利更低频次进入更低毛利更高频次的业态。
也正是由于经过团购、外卖两轮降低毛利扩展市场的洗礼,餐饮职业无法接受传统的直播电商本钱之重。
由于传统直播电商本质上是个途径本钱较高的商业形式,途径佣钱+广告5%以上,头部达人20%以上的佣钱,加上价格不菲的坑位费,还有固有的库存、流转、快递、人力本钱,得多高毛利的产品才能覆盖这个本钱呢?
横竖外卖是100%挤不出这么多油水出来的,所以咱们看到,美团做直播采用了一种满足差异化的策略,它用官方直播间和商家自播开道,你基本上看不到网红、达人来做这个。美团官方直播间本钱十分低,只要两个主播和几个作业人员的薪酬,本钱几乎忽略为0(关于美团来说),商家上直播既不需求额定佣钱,也不需求坑位费,产出还十分惊人,这么好的事儿哪个商家不想占呢,那就以价换量吧,所以它的形式仍是连续之前的逻辑,低价。
并且不像传统直播电商,美团的直播,履约环节必须要本地的线下完成,不管是外卖仍是到店团购直播,最终要么送到家,要么到店核销,单个店肆的服务弹性是有限的,传统直播电商那种大主播、大流量、大订单的形式根本不适合,粉丝量高的达人也不太会接本地日子的直播,单单是核算佣钱便是个大问题。
美团最垂青的,便是低价的心智。这也是为什么短视频途径进军本地团购,美团最先做的是特价团购这个事务,不管经过什么方法、手法,必须把价格打下来,需求强化美团是最高性价比途径的心智,而美团的直播,不论是官方直播,仍是商家自播连续的都是这套逻辑:不再添加额定本钱,添加产出,所以请把价格做到最低。
仍然以规模最大也最受关注的餐饮团购职业为例,美团的佣钱是3%,抖音是2.5%,但是美团做了很多商户鼓励补助,最终的佣钱双方差不多,乃至美团还要更低一些。
而抖音除了佣钱本钱,还有大量额定的本钱,比如请达人拍短视频并帮忙发布,本钱大约占到6-8%,而现在系统给到的天然流量越来越少,即便是有一定粉丝根底的达人,发布这类商务视频,也需求大量花钱投流(即购买短视频途径的流量,号称本地推),依据一些腰部达人反应,有一些范畴投流流量占比现已到达70%以上,这些广告本钱天然都要商家来承担,所以实际上经过短视频投进,找第三方达人合作,途径本钱比美团高得多,这些本钱迟早会流转到顾客头上,这也是为什么,经过几个月的战斗之后,美团的价格竞赛力再次凸显出来。