餐饮业收入占社会消费品零售总额比重，接连10年超过10%，始终是最具确定性的垂直职业之一

餐饮业收入占社会消费品零售总额比重，接连10年超过10%，始终是最具确定性的垂直职业之一。

国家统计局数据显现，2023年1～4月全国餐饮收入15887.9亿元，同比上升19.8%，创下自2019年以来的最高增速。分月度来看，前4个月餐饮收入增幅逐月增高，1～2月同比上升9.2%，3月同比上升26.3%，4月同比上升43.8%，全体复苏速度较快。

餐企数量方面，企查查数据显现，今年一季度，全国餐饮业新增76.2万家企业，同比增长30.5%。餐饮根本盘全体向好。

《2023我国餐饮加盟职业白皮书》数据显现，2018年到2022年，我国餐饮商场连锁化率从12%提高到19%，同期美国/日本/德国/法国餐饮职业连锁化率 分别为 57.8%/58.7%/40.7%/33.7%。

比照美日德法商场的连锁率，我国一定还会有越来越多的品牌参加连锁浪潮，从而扩展对服务的需求。而由于连锁店的天然标准化，使得SaaS的推行和应用有着天然的规模效应，大型连锁店的数字化程度也更高，因此连锁店的餐饮SaaS覆盖率几乎挨近100%。

2023年餐饮品牌布局的要点之一，绕不过下沉商场。美团数据显现，2023年新增门店数TOP10城市中，按照新一线城市研讨所发布的2023城市商业魅力排行榜，除了天津一座新一线城市，中山、佛山两座二线城市外，其他7席均为三线及以下城市。